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桂花蜜汁藕片如何制作呢

桂花不仅仅是用来观赏的,还是可以用来食用的,平时桂花可以美容养颜,还可以给予身体补充胶原蛋白,桂花当中含有的夜露,不仅仅香甜,可以做成甜菜也可以做成甜点,是夏季秋季餐桌上必不可少的一道凉菜,莲藕当中含有丰富的营养价值成分,那么到底是什么呢?来为大家介绍一道桂花蜜汁藕片的制作方法。

制作材料

主料:莲藕(1000克);桂花蜜汁藕片

桂花蜜汁藕片

辅料:糯米(250克)、小麦面粉(50克);

调料:白砂糖(100克、蜂蜜(50克)、猪油(炼制)(15克)、糖桂花(癫痫病的症状5克)。

制作工艺

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1.糯米洗净,置箩内曝晒至燥;

2.莲藕洗净,一端切去蒂头,倒置沥干水分;

3. 将糯米灌注于藕孔内,切开的端面用刀柄敲捶几下;

4. 入笼用旺火蒸40至50分钟,取出用冷水激凉;

5. 刮去外皮,切成1厘米的片;

6. 蘸上干面粉,用温油煎至金黄色装盆;

7.白砂糖、蜂蜜用文火略煮成糖浆,四周淋上熟猪油,并撒上糖桂花;

8. 炒至糖汁紧裹藕片即成。

工艺提示

主料中的莲藕宜选用老藕。

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折叠编辑本段菜品口感

香甜,粉糯,可作甜菜,也作点心。

食谱营养

莲藕:在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维C和膳食纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用羊角风的治疗方法

藕中还含有丰富的维生素K,具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热,是良好的祛暑食物。

秋天的季节在这个莲藕大量上市的季节,有不少的朋友们非常喜欢吃,莲藕汤中惠州治癫痫病的医院含有的铁量比较高,所以对于贫血有着很好的功效,还可以帮助人们滋生身体元素,健脾开胃。