青海省开展肉制品杭州癫痫病专科医院哪家比较好专项治理

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近日，青海省食品药品监管局在全省开展肉制品专项治理，重点检查企业食品安全管理制度规范执行情况，肉制品兽药残留和原料肉进货验收把关情况。

此次专项治理工作从五方面进行重点检查：一是检查企业原料肉进货验收把关情况，是否按照规定进行了索证索票，是否索取原料肉的合格证明黑龙江癫痫病重点医院、检验检疫合格证明、原料肉供应商资质等。二是检查他动物肉假冒牛羊肉加工肉制品。三是检查企业是否对原料肉的兽药残留验收把关，进行检验或者委托第三方检验，是否检出问题并且采取召回措施以及向监管部门报告。四是检查生产过程管理制度的落实情况，检查生产必备条件是否保持良好，卫生条件是否满足要求，关键工序是否控制到位，是否严格按照相关食品安全法律法规、标准规定使用食品添加剂。五是检查不合格产品及原料处置情况，是否对不合格品、回收食品、过期食品建立了有效处置制度，销毁处置情况是否严格进行了记录。

青海省局要求各级监管部门安排开展肉制品中兽药残留的监督抽检，对发现企业存在使用病死畜禽肉或者未经检验、检验检疫不合格的原料肉加工肉制品的，以及抽检兽药残留超标的，依法严厉查处。