说到香，那肯定要说一下正宗的葱油。如果有一家人在熬制葱油，那保定市羊癫疯治疗哪个医院最好么那种诱人的香味可以传播至整个巷子，乃至整个小镇。葱是一种很常见的香料，含的葱素可以促进人的食欲，能够解热痛阳。平时吃面条或者是拌凉菜放一点葱油，那味道不要太棒。正宗好吃又健康的葱油做法是怎么样的呢？

葱油

大葱 2棵 紫洋葱 1枚 油 200ml

蒜 2瓣

葱油的做法

1 大葱切段。洋葱切小块。蒜拍破。加入洋葱可以使气味更加辛香。根据不同的菜肴，也可以用香葱代替大葱。 2?炒锅注入200ml油，小火加热至3成热。

金昌癫痫病到哪检查3 放入所有材秦皇岛市羊羔疯的医院治疗最好料小火慢炸。 4 炸至葱色变成金黄色，滤渣取油即可。

美食背后的故事

葱油的香气非常浓郁，可以为菜肴增香。鲁菜名吃葱烧海参就离不开葱油，本帮菜中的葱油海蜇，做得好吃与否也全赖最后那一勺葱油。用同样的方法也可以制作蘑菇油。

小贴士

也可以用香葱制作

葱油

主料

葱250g红葱头3-4个

辅料

玉米油300ml

葱油的做法步骤

1. 葱摘好洗净，放通风处晾干；

2. 晾干的葱切成小段，红葱头切成小片；

3. 油稍热就把切好的2料放进去；

4. 中火一直熬到葱叶发焉，颜色微黄，最后转小火熬到焦香，捞出葱叶滤油即可。

注意事项：

1．可以都用葱或者都用红葱头，没有红葱头，可以用红洋葱代替；

2．洗干净的葱最好尽可能的沥干水分；

3．不要选用本身有浓烈香味的油，会掩盖葱油本身的香味，比如花生油；

4．中途最好适时搅拌，让所有的葱都能受热均匀；

5．千万不要盖盖子，过程中产生的水蒸气秦皇岛市哪家可以治疗母猪疯会滴到锅里炸开；

6．操作中油烟很小，开抽风机就可以了；

7．做好的葱油密封放在干爽的玻璃瓶里，冰箱保存半年到一年以上都还是非常香的。