通常外面经常会买很多的小吃，比如说常见的馄饨，黑龙江癫痫病哪个医院权威油饼，油条，可是现在很多人都说这些东西都是垃圾玉溪市专业癫痫病医院是哪家食品不敢食用，很多都是用，地沟油制作而成，大家既担心又害怕，所以说呢很人都不敢去外面买这些吃的了，可保定市治疗羊羔疯的专家是大家要知道的就是，我们可以自己学习就比如说很多经常吃的豆腐脑，接下来小编就来介绍一下清蒸豆腐脑的做法。

家常豆腐脑

1、豆腐脑的做法

如果你有豆浆机，真的就是不难了。

豆浆的浓度为：黄豆：水=1：15（不能比这更稀）

豆浆煮开后，晾凉。

把内酯用一点水溶化后，倒入豆浆，赶快搅拌均匀。

我的比例是700ml豆浆，加1茶匙内酯。

豆浆隔水加热，或蒸，豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。

2、剩下来的程序就是打卤了。

原料：水发的黄花菜、木耳，鸡精，鸡蛋（一个）

做法：一粒八角大料呛锅，加入花菜木耳略炒，

放适量水、盐、一块鸡精。

开锅后，勾欠，撒蛋花，关火。

豆花盛一大碗内，浇卤，另用腐乳汁，麻酱（花生酱）汁调味。

调味料：

1、鸡蛋清1大匙，淀粉半茶匙；

2、葱姜酒少许；

3、料酒少许；

4、高汤3碗，盐1茶匙，胡椒粉少许，水淀粉4大匙。

文章当中我们了解到的清蒸豆腐脑的做法，首先的做法卫滨区癫痫病治疗医院哪家好和制作过程相当的简单，通常我们在外面吃了一些豆腐脑有咸的有甜的口味，各样各种，口味也是非常的不同可是担心质量做法不安全，我们合不来自己学习下呢！