主料：西红柿、生虾、鸡蛋

配料：蒜、香菜、盐、料酒、香油

方法/步骤

将对虾去须去爪洗净。

放入盘内加些许料酒腌制。

西红柿顶部切十字刀。

上火烤去皮后切成块状。

大蒜剥好切片。

香菜洗净切段。

锅内热油爆香蒜片。

倒入西红柿翻炒至汁浓。

倒入适量水。

烧开后将虾放入锅中。

鸡蛋磕入碗内划散。

转圈淋入锅中，边淋边轻轻推动勺子。

加盐调味。

滴几滴香油。

做法二

番茄虾仁的做法详细步骤

1. 把虾仁洗净后加入鸡蛋清、淀粉、精盐，搅匀。

2. 黄瓜洗净后去皮，顺瓜剖开 切成薄片。

3. 炒锅上火，倒入植物油，油热后把虾仁放入，反复滑炒，直到虾仁熟透，加入姜汁、料酒、酱、白糖、鲜汤、精盐烧开，用淀粉勾芡，翻炒几下即成。

番茄虾仁的做法小贴士

制作要诀：

把虾仁背上的沙线去掉，上浆时要少而癫痫病治疗费用匀。

健康提示：

此菜具有美肤瘦身的作用。

食物相克：

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间广州治疗癫痫病最好的医院隔2台州中医癫痫病医院小时。

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

如果想要学这道虾仁西红柿汤的话，那么首先就是要先看懂我们介绍的这些内容，如果还喜欢在汤里面添加其他食材的话，就不妨试试成都哪个医院看癫痫病好，但是要保证味道鲜美，也要保证不和虾仁发生化学反应，不会中毒，吃虾仁的时台州中医癫痫病医院候要记得煮熟，避免有寄生虫。