导 语蟹的食用方法多种多样，醉蟹就是其中一种，那么醉蟹怎么做呢？吃醉蟹会生寄生虫吗？下面为大家详细介绍。

秋季是最适合吃蟹的季节，因为这时的蟹饱满，味道更鲜美，蟹的吃法有很多种，其中最常见的吃法就是醉蟹，那么醉虾的做法是什么呢？吃醉蟹会感染寄生虫吗？

醉蟹

醉蟹的做法食材：1kg螃蟹，50g二锅头，25个八角，30g生姜以及适量的葱花，花椒和食盐做法：螃蟹洗净之后沥干放进瓶子中，将二锅头，八角，姜片，葱花，花椒等调料放到螃蟹上，然后撒上适量的食盐，并轻轻的翻动螃蟹，使每一只螃蟹上的调料均匀分布，然后盖上瓶盖，腌制二十四小时即可。吃醉蟹易感染寄生虫动物性食品生吃非常容易引起身体感染寄生虫，而只是通过腌制的方式并不能将这些寄生虫全部杀死，经常使用醉蟹或者醉虾等食物就有非常大的患病风险，因此食用这些食物的时候最好是加工成熟之后再食用。寄生虫的危害人体感染寄生虫之后，会出现腹痛腹泻，消化不良癫痫病医院哪里好等现象，严重时还会出现身体器官炎症，甚至死亡治疗癫痫病权威的医院。怎么避免吃蟹感染寄生虫避免感染寄生虫，吃蟹的时候一定要煮熟或者蒸熟，用高温充分将寄生虫以及虫卵癫痫病的初期症状充分杀死，同时在食用螃蟹的时候加入姜和蒜等杀菌调料不仅美味陕西哪家医院治疗癫痫还更安全。正值吃些吃虾的季节，在食用这些食物的时候一定要煮熟，不要过分贪念鲜嫩的美味。另外，生活中加工食品之后也应将砧板，菜刀等器具彻底清洗干净。