阳澄湖大闸蟹量少价高昨天试捕，本月底将批量上市

又是一年菊花黄，金秋正好吃蟹黄。昨天黑龙江最好癫痫病专科医院上午，在微微细雨中，阳澄湖大闸蟹开始试捕。记者从现场了解到，今年阳澄湖大闸蟹产量不增反减，只有2000吨，其中供给上海市场的今年只有300吨。由于今年天热影响大闸蟹脱壳等癫痫病发作时的急救方法原因，阳澄湖大闸蟹批量上市要到本月28日以后，但是在后天，本市市场上就可以有少量阳澄湖大闸蟹供应了。

（记者 高玲 朱文娟）

试捕：雌蟹比去年个大

昨天上午11点，宁夏癫痫病专科医院有哪些试捕的第一批阳澄湖大闸蟹已经捞上了船。阳澄湖渔镇管理站副站长许全官拿着一把尺子，在仔细地量着刚捕上来的阳澄湖大闸蟹身长体宽，原来试捕最主要的目的就是检查一下大闸蟹究竟生长状况如何，离正市上市还有多少天。

许全官抽量了10只雄蟹，10只雌蟹，发现今年的雌蟹比去年普遍要重一点。“去年试捕时雌蟹平均重2.7两，而今年达到了2.9两。”许全官告诉记者。“而雄蟹和去年差不多重，平均重量在3.5两。”

许全官介绍说，一般来说，试捕后一个星期后，阳澄湖大闸蟹才能批量上市，这一星期时间主要是让大闸蟹长黄长膏，估计还能增重12%左右。

相比于去年阳澄湖大闸蟹2200吨的产量，今年2000吨的产量癫痫护理费用大概多少明显少了。据江苏省蟹业协会副会长王先生介绍，造成今年产量偏低，主要是阳澄湖压缩了1.5万亩养殖面积，今年的网围养殖面积只有76699亩，这样做主要是为了净化水质。

售价：出水价120元/斤

如果按每吨6000-7000只阳澄湖大闸蟹来算，那么今年，预计将有200万只阳澄湖大闸蟹爬进上海滩。据苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙介绍，今年，阳澄湖大闸蟹的出水收购价为四两雄三两雌的规格蟹每斤120元，比去年的116元贵4元。

市民买到的价格将会更高。据苏州阳澄湖大闸蟹行业协会惟一的上海理事葛锦海两雄每斤零售价是140元，三两雌每斤是160元，相比于去年雄蟹每斤零售价138元、雌蟹每斤158元，也会略有上涨。

防伪标识不变新增查询方式

今年，阳澄湖大闸蟹仍然使用“锁扣”式地理标志保护防伪标识，但比去年有了更多的检证真伪查询方式。“阳澄湖蟹防伪标识今后不会一变再变，不过去年防伪标识查询，我们只有短信这一种方式，今年防伪标识查询方式更多了，可以通过网络，也可以通过固定电话和手机。”江苏省苏州质量技术监督局丁副局长介绍说，“电话可以打到11698988专号，短信可以发送到958812988专号，我们还成立了阳澄湖大闸蟹防伪专网。”“我们今年也会和阳澄湖大闸蟹主销区的工商质监部门联手，共同打假。”丁副局长介绍说。

“今后，阳澄湖大闸蟹将尽量不会出现在路边店，我们正在研究在铜川路水产市场，建立阳澄湖大闸蟹的精品特卖区，而阳澄湖大闸蟹今后主要通过超市、专卖店或饭店直送三种方式销售。”杨维龙介绍说。