在平时的日常生活当中,市面上经常会有卖很多的小吃,小吃不仅仅让人觉得非常好吃,而且呢,也受到了大家的热烈欢迎,很多的时候小吃吃起来味道鲜美,就比如说常见的鸭头,鸭头当中的鸭脑营养价值成分丰富,鸭头有一种独特的香味,关键在于做法,接下来的文章中小编就来介绍一下,正宗麻辣鸭头做法制作过程是怎样的?
材料
鸭头:1000克;
云南省癫痫病哪家医院能治豆瓣酱:适量; ?八角:适量; ?草果:适量; ?甘草:适量; ?丁香:适量; ?桂皮:适量; ?香叶:适量; ?干辣椒:3个; ?花椒:20粒; ?麻椒:20粒; ?老抽:适量; ?生抽:适量铜川癫痫病治疗哪里好一些; ?蚝油:适量; ?食盐:适量; ?白糖:少许; ?姜:少许; ?蒜:少许; ?高汤:适量; ?茴香籽:适量;
麻辣鸭头的做法
1
锅内下油中火烧到热
2
加入干辣椒,花椒粒,下姜片,蒜片翻炒出香味
3
再加入高汤、八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,老抽,生抽,蚝油,盐,糖,转大火至整个卤汤滚,转小火1中站区哪个医院能治癫痫病小时,香味四溢出,卤水就煮好了
4
将煮好的卤水倒入砂锅中,放入鸭头,大火烧开,转小火卤煮1小时即可
文章当中我们了解到了正宗麻辣鸭头做法,首先的做法和制作过程非常的简单,如何预防癫痫病发作不过在这当中我们还需要很多的配料,有了这么多的配料才能够做出好吃美味的鸭头,不过大家在做的时候可千万不要忘记放辣椒哦。