豇豆是豆类食物中的一种，更是我们餐桌上常常出现的菜式，但是你知道吗，其实豇豆有很高的营养价值，豇豆含有丰富的蛋白质、维生素和人体所需的微量元素等。常常吃豇豆还可以清热利尿。补肾养生，那么豇豆补肾应该怎么吃呢？

一: 豇豆介绍1: 豇豆的功效又称饭豆、长豆。性平，味甘，能补肾健脾，除脾虚者宜食外，肾虚之人也宜食用，对肾虚消渴、遗精、白浊，或小便频数，妇女白带，食之最宜。《本草纲目》曾这样记载：“豇豆理中益气，补肾健胃，生精髓。”《四川中药志》也说它能“滋阴补肾，健脾胃，治白带，白浊和肾虚遗精。”

2: 豇豆营养价值：豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。豇豆所含B族维生治疗小儿癫痫哪个医院较好素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。豇豆的磷黑龙江治疗癫痫病医院哪家最权威脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

3: 豇豆食用人群：一般人群均可食用。1. 尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食;2. 但气滞便结者应慎食豇豆。

二: 豇豆补肾做法1: 凉拌豇豆角做法：1、豇豆洗净切成段2、在开水中焯熟后待凉备用3、将蒜拍碎备用4、在豇豆中撒入适当的盐、白糖、生北京治疗癫痫专科医院抽酱油、少许醋、加入蒜后搅拌均匀即可。

2: 炒豇豆做法如下：1、把豇豆洗干净后，摘成段状备用。2、拍扁两个大蒜，下油锅，炒出香味后，下豇豆。煸炒片刻后，加少许清水(或高汤)，最后加味精、盐即可出锅。

3: 蒜泥豇豆:①把豇豆洗净切段，用开水焯熟过凉。②大蒜去皮捣成泥状，芝麻酱用水澥开，加入酱油、盐、味精、香油与蒜泥，调兑均匀，浇在豇豆上即可。

三: 其实豇豆除了好吃之外还有一定的养生价值。因为豇豆本身就有养胃益气补肾的功效，除此之外，豇豆还有解毒之功效。生活中必要的时候还可以用豇豆来治疗尿路疾病，同时它还具有润肠通便的作用。